生蚝煎蛋的做法_生蚝煎蛋怎么做

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“这道菜本来是要用蚝仔做比较好，可惜买到的都是比较大粒的生蚝，所以就用这个来试试了，还是很鲜美的哦！”

食材明细

原味口味烧工艺十分钟耗时简单难度 生蚝煎蛋的做法步骤 1生蚝中放入盐、红薯粉 2用手给生蚝轻轻按摩三分钟 3鸡蛋打散，加入适量盐 4把腌过的生蚝先放入锅中煎制，位置分开摆放 5把蛋液浇在8成熟的生蚝上 6小火慢慢焗，蛋液固定后，再煎三至五分钟 小窍门 红薯粉先拌是为了让生蚝口感滑嫩，因为用的是大粒的生蚝，所以要先煎，保证蛋和生蚝都是熟的。 来自 美食天下 zfl012345 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：海鲜