炒田螺的做法_炒田螺怎么做_青春舞动的菜谱
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食材明细
麻辣口味炒工艺数小时耗时普通难度 炒田螺的做法步骤 
1田螺喂养三天，中间要经常换水，使田螺越养越干净。（我的田螺是五一自己到河里去拣的） 
2三天之后，把田螺屁屁剪掉，使田螺更加入味。再用盐搓洗一遍 3把姜蒜、洋葱、魔芋切好 
4锅烧热放入动物油、植物油，等油热后放入酸菜爆炒一会儿，再放入泡椒、豆瓣酱、姜蒜、花椒、大料、八角、香料干辣椒（吃得辣的可以多放一些）料酒炒出香味 
5到入田螺，炒5分钟，再放入啤酒和魔芋 
6小火闷半小时，使田螺肉更入味 
7半小时后再放洋葱鸡精，翻炒一下就可起锅 小窍门 一定要放啤酒，因为是杀菌的 来自 美食天下 青春舞动 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜海鲜
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