田螺焖牛排的做法_田螺焖牛排怎么做_小铭同学LM的菜谱
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食材明细
咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度 田螺焖牛排的做法步骤 1牛排洗净放在锅里焯水,放酒,待水烧开2分钟,水面冒泡关火,拿去水龙头冲洗干净放碟 2田螺用刷子把壳搞干净放到锅里焯水,放酒,姜一起焯水,水开大概煮6~8分钟,去水龙头冲洗,拿根牙签把螺肉撩出,去掉尾部,只要螺肉,塞回螺壳内放碟子备用 3铁锅加油烧热,放姜,蒜,大料爆香,倒入牛排,加酒,酱油,一点老抽爆炒,炒一会把牛排放入高压锅,放水平牛排,大火烧开后转中小火压半个小时 4高压锅气消把牛排拿出来放碟子备用 5铁锅烧热加油,放少许油,姜,蒜爆香,倒入田螺炒,加少许料酒,倒入牛排,加炖牛排的汤汁一起焖,待汁水少加香芹,香蒜炒 6试味,可以就可以上碟 小窍门 做这道菜,手工是多点,但是是自家人吃,干净 来自 美食天下 小铭同学LM 的作品使用的厨具:高压锅、炒锅所属分类:热菜家常菜老人春季食谱午餐晚餐学生