炒蛏子的做法_炒蛏子怎么做_爱吃猫?的菜谱
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食材明细
微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 炒蛏子的做法步骤 
1把蛏子洗干净用开水煮2分钟备用。 
2准备葱姜蒜。 
3洋葱切丝。 
4干辣椒。 
5香菜切碎。 
6锅中放油，稍微多放一点。 
7油烧到7成热放干辣椒。 
8放葱姜蒜爆香。 
9放入蛏子翻炒一下，放入盐，生抽，蚝油，炒至7成熟。 
10放入洋葱。 
11洋葱炒熟放入香菜。 
12炒好了放入盘里放上剩下的香菜就可以了。 小窍门 蛏子一定要好好洗，不然就会有沙子不能吃，就是要用水多洗几遍，过水的时间不能太长，也不能太短，看蛏子都张开了就差不多了，炒的时候用中火，不要加水煮！炒的时间不能太长要不就老了！ 来自 美食天下 爱吃猫? 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐