酱香蛏子的做法_酱香蛏子怎么做_雪峰儿的菜谱
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“蛏子，学名缢蛏.蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，海蛏子肥嫩鲜美，营养丰富，同时含有丰富的蛋白质，脂肪以及碳水化合物，而另外蛏子中的钙，磷，铁等含量较为丰富。很适合蒸，煮，炒。。今天这种最简单的炒法保持的蛏子的原汁原味，鲜美好吃。。”
食材明细
微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 酱香蛏子的做法步骤 
1蛏子洗净，加些盐让它把沙子吐尽。 
2把蛏子捞出控干水分。 
3所有材料切好备用。 
4把锅里放入花生油，入葱姜，干辣椒爆香。 
5加入豆瓣酱炒香。 
6倒入蛏子爆炒。 
7盖上盖子焖一下。 
8蛏子开口就可以关火了。 
9出锅即可。 小窍门 炒海鲜一定不要炒老了，会影响口感。 来自 美食天下 雪峰儿 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜海鲜宵夜夏季食谱秋季食谱午餐晚餐学生
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