八宝鸭的做法_八宝鸭怎么做_末影的菜谱

八宝鸭的做法

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食材明细

主料

鸭子 1600克 糯米 200克 莲子 25克 瑶柱 20克 冬菇 7朵 青豆 36克 板粟 78克 腊肠 1根 红萝卜 45克 葱头 24克 生抽 1.5汤匙 蚝油 1/2汤匙 盐 1茶匙 糖 1茶匙

腌料

姜 25克 料酒 2汤匙 生抽 2汤匙 盐 3茶匙

咸香口味蒸工艺数小时耗时普通难度 八宝鸭的做法步骤 八宝鸭的做法步骤:1 1鸭子洗净后,加入腌料,均匀抹上,腌制12小时; 八宝鸭的做法步骤:2 2糯米、冬菇浸泡过夜; 八宝鸭的做法步骤:3 3将冬菇、板粟、腊肠、红萝卜切小块; 八宝鸭的做法步骤:4 4莲子、瑶柱先浸泡后洗净备用; 八宝鸭的做法步骤:5 5热油,将葱头炒香; 八宝鸭的做法步骤:6 6放入冬菇、腊肠; 八宝鸭的做法步骤:7 7将板粟、青豆、红萝卜、瑶柱、莲子加入一起翻炒; 八宝鸭的做法步骤:8 8加入糯米、生抽、蚝油、盐、糖炒匀; 八宝鸭的做法步骤:9 9将炒好的配料塞入鸭肚中; 八宝鸭的做法步骤:10 10用棉线将肚子缝好; 八宝鸭的做法步骤:11 11热油,淋在鸭子全身至微黄色; 八宝鸭的做法步骤:12 12大火蒸3小时,蒸至配料烂绵。 来自 美食天下 末影 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐