青菜瑶柱豆腐汤的做法_青菜瑶柱豆腐汤怎么做
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“春季气候多变，是许多老人与小孩易发病的季节，通过饮食来增强身体抵抗力十分关键，具有食疗作用的食品自然成为首选；鲜嫩可口的豆腐具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力，并且还有解毒作用。
传统中医认为，豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴等症，并解硫磺、烧酒之毒。现代医学也认可了中医的观点，豆腐确有解酒精的作用；豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品。”
食材明细
咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度 青菜瑶柱豆腐汤的做法步骤 
1瑶柱清洗后放适量水泡1小时。 
2豆腐切小方块。 
3上海青洗净，一般清水泡1小时以上比较放心，控水待用。 
4锅内烧开水，放上海青淖一下，捞出待用。 
5葱切小段，姜切碎，（切得大是为了好挑出来，儿子不爱吃）。 
6锅烧热，下姜末煸出香味。 
7放入葱段稍微一炒，立刻加入足量清水。 
8水开后放入豆腐，瑶柱连同泡得水一起倒入锅内中火烧10分钟。 
9加入青菜烧分钟，加盐和香油调味。 来自 美食天下 漂亮马婆 的作品使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：汤类常见菜式汤羹闽菜产妇健康食谱减肥瘦身朋友聚餐冬季食谱晚餐丰胸