菠菜拌扇贝的做法_菠菜拌扇贝怎么做_君梦深蓝的菜谱
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“扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。扇贝营养价值很高，常吃扇贝可以有效的降低胆固醇。它具有加速排泄胆固醇和抑制胆固醇在肝脏合成的独特作用，从而可以使体内胆固醇下降。”
食材明细
咸鲜口味拌工艺廿分钟耗时普通难度 菠菜拌扇贝的做法步骤 
1扇贝入锅煮熟放凉 
2熟后将扇贝肉剥出来备用 
3菠菜开水焯烫后过凉水，挤干水份切成大段 
4扇贝肉去除内脏 
5将扇贝肉和菠菜入一容器中，加入蒜末、小米辣 
6再依次加入生抽5克、鱼露2克、盐2克、糖2克、白醋2克、香油3克，拌匀即可装盘食用。 小窍门 1、大蒜和白醋一定要加，可以起到消毒杀菌作用；
2、菠菜要焯烫，去除草酸钙。
来自 美食天下 君梦深蓝 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：凉菜家常菜海鲜午餐晚餐
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