海皇粉丝煲的做法_海皇粉丝煲怎么做_老杨的厨房的菜谱

海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
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2020年10月24日00:12:02 评论 1

海皇粉丝煲的做法

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“在上海的时候,我们经常去一家饭店里,有一道孕妇特别爱吃的菜,叫海皇粉丝煲。每次去都要吃一份还要打包一份回家。22块钱一份,一小碗。
来到这里后,很多以前喜欢的食物都吃不到了,念叨的时候我就靠着回忆来复制。
今天复制的虽然不咋地道,但是也十分好吃。”

食材明细

主料

龙口粉丝 一把 鱿鱼 50克 蛏子肉 50克 鲜虾仁 50克

辅料

香菇 三朵 韭黄 一小把 包菜 五分之一棵 胡萝卜 一根 葱 一段 姜 一块

配料

盐 一茶匙 咖喱粉 两茶匙 高汤 一碗

咖喱口味炒工艺十分钟耗时简单难度 海皇粉丝煲的做法步骤 海皇粉丝煲的做法_海皇粉丝煲怎么做_老杨的厨房的菜谱 1原料图。蛏子水煮取肉。粉丝用温水泡软。 海皇粉丝煲的做法_海皇粉丝煲怎么做_老杨的厨房的菜谱 2包菜胡萝卜香菇切丝,葱姜切丝,鱿鱼切丝和蛏子虾仁焯水。 海皇粉丝煲的做法_海皇粉丝煲怎么做_老杨的厨房的菜谱 3锅里放少许油,煸炒葱姜出香味。放入鱿鱼,虾,蛏子,炒均匀,放两茶匙咖喱粉小火炒香。 海皇粉丝煲的做法_海皇粉丝煲怎么做_老杨的厨房的菜谱 4倒入包菜,胡萝卜,香菇,韭黄,炒均匀。 海皇粉丝煲的做法_海皇粉丝煲怎么做_老杨的厨房的菜谱 5把粉丝放在上面,浇一小碗高汤,大火煮。 海皇粉丝煲的做法步骤:6 6看汁差不多收干了用筷子搅拌开。 小窍门 1,蔬菜不要炒久,翻均匀就可以。我后来想韭黄是不是最后放比较好。下回试试。

2,换成那种和龙口粉丝差不多的细米粉,当饭吃,也是相当好吃!

3,煮粉丝的时候全程大火。所有食材都不要煮时间长。要粉丝软而不腻,是需要好好掌握水量和泡之前的程度的。就和做其他粉丝菜一样就可以。

4,没有高汤就用水兑鸡精或者高汤精吧。或者干脆就用清水。

5,原菜里有海参,我没买到所以没放,用了香菇的黑色。 来自 美食天下 老杨的厨房 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜常见菜式儿童朋友聚餐夏季食谱秋季食谱午餐

匿名

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