爆炒鱿鱼的做法_爆炒鱿鱼怎么做_菜谱

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2020年10月24日00:12:02 评论 1

爆炒鱿鱼的做法

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食材明细

主料

鱿鱼 300g

辅料

黑木耳 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量

配料

油 适量 盐 适量 醋 适量 生抽 适量 鸡精 适量

其他口味爆工艺廿分钟耗时普通难度 爆炒鱿鱼的做法步骤 爆炒鱿鱼的做法_爆炒鱿鱼怎么做_菜谱 1鱿鱼处理干净, 面上斜切花刀然后再切成小片。 爆炒鱿鱼的做法_爆炒鱿鱼怎么做_菜谱 2黑木耳泡发洗净,摘成小朵。 爆炒鱿鱼的做法_爆炒鱿鱼怎么做_菜谱 3葱姜蒜切好,青椒切段。 爆炒鱿鱼的做法_爆炒鱿鱼怎么做_菜谱 4鱿鱼倒水里淖一下,看到鱿鱼片卷曲立即捞起,浸泡在冰水里。 爆炒鱿鱼的做法_爆炒鱿鱼怎么做_菜谱 5锅中下油,爆香葱姜蒜末。 爆炒鱿鱼的做法_爆炒鱿鱼怎么做_菜谱 6倒入焯过水的鱿鱼花翻炒几下。 爆炒鱿鱼的做法_爆炒鱿鱼怎么做_菜谱 7再放入泡发好的木耳。 爆炒鱿鱼的做法步骤:8 8然后放入切好的青椒,淋入一点醋和生抽,加入盐和鸡精,快速炒几下,出锅前淋入香油即可。 小窍门 1.火要旺,速度要快,否则肉就炒老了,不脆爽了;

2.淖的时间不宜过久,看到鱿鱼卷起立即捞起;

3.烫好的鱿鱼浸泡在冰水里,可以保持鱿鱼爽脆、嫩滑的口感。 来自 美食天下 七彩糖果 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜常见菜式鲁菜老人夏季食谱满汉全席晚餐

匿名

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