肉馅酿鱿鱼的做法_肉馅酿鱿鱼怎么做_眉儿美食的菜谱

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2020年10月24日00:11:14 评论 1

肉馅酿鱿鱼的做法

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“这种我不知道别的地方叫做什么,好像应该叫笔管?反正我觉得就是鱿鱼的一种,但是比较小,肉也比较薄,一般我老公直接白灼吃的时候比较多,趁着他不在家,给孩子拿肉馅酿来吃也蛮好吃。用大鱿鱼我以前也做过,以前好像还塞好肉馅蒸熟,然后再浇料汁。个人认为这种小鱿鱼做了更好吃一些,也可以做盖浇饭,那个汤汁很鲜。”

食材明细

主料

小鱿鱼 适量 猪肉馅 适量

辅料

盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 淀粉 适量 白胡椒粉 适量 白糖 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒粉 适量 蚝油 适量 植物油 适量

咸鲜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度 肉馅酿鱿鱼的做法步骤 肉馅酿鱿鱼的做法_肉馅酿鱿鱼怎么做_眉儿美食的菜谱 1猪肉馅剁的细一些,加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐、白糖、姜末、少许清水、一点点淀粉搅拌均匀,然后用筷子顺着一个方向搅拌至上劲腌制一会(约20分钟)。 肉馅酿鱿鱼的做法_肉馅酿鱿鱼怎么做_眉儿美食的菜谱 2小鱿鱼去内脏、眼睛等不能食用部分,再撕去外皮清洗干净。 肉馅酿鱿鱼的做法_肉馅酿鱿鱼怎么做_眉儿美食的菜谱 3将肉馅用筷子塞入鱿鱼内,塞8分满即可,然后用牙签封住封口。 肉馅酿鱿鱼的做法_肉馅酿鱿鱼怎么做_眉儿美食的菜谱 4炒锅烧热加入植物油,下入葱姜蒜、花椒粉爆香。 肉馅酿鱿鱼的做法_肉馅酿鱿鱼怎么做_眉儿美食的菜谱 5然后加入清水、料酒、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀。 肉馅酿鱿鱼的做法_肉馅酿鱿鱼怎么做_眉儿美食的菜谱 6将鱿鱼放入锅内,大火烧开后中火煮约15分钟。 肉馅酿鱿鱼的做法_肉馅酿鱿鱼怎么做_眉儿美食的菜谱 7如果汤汁比较多就收下汤。 肉馅酿鱿鱼的做法_肉馅酿鱿鱼怎么做_眉儿美食的菜谱 8将鱿鱼捡出,剩下的汤汁用水淀粉勾下欠,使汤汁粘稠。 肉馅酿鱿鱼的做法_肉馅酿鱿鱼怎么做_眉儿美食的菜谱 9去掉牙签,将汤汁浇在鱿鱼上,可切小块食用。 肉馅酿鱿鱼的做法步骤:10 10成品图 小窍门 1、肉馅不要塞太满,8分满即可,煮的过程鱿鱼会缩小。
2、因为肉馅里面放了盐,后面煮的时候有生抽和蚝油就不再放盐。 来自 美食天下 眉儿美食 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜老人午餐晚餐学生

匿名

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