黄瓜豆瓣蛤蜊汤的做法_老黄瓜豆瓣蛤蜊汤_黄瓜豆瓣蛤蜊汤怎么做_菜谱

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“我的家乡在苏北，有着长长的海岸线，蔬菜与贝类，是家乡人饭桌上最常见的菜。
老黄瓜豆瓣蛤蜊汤，有着海鲜的鲜，又有着蔬菜的可口，就是非常传统的家乡菜。”

食材明细

咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 黄瓜豆瓣蛤蜊汤的做法步骤 1准备食才
老黄瓜去皮去籽，洗净削菱形片，
蛤蜊用淡盐水浸泡，洗净。
豆瓣洗净。 2油热，放下黄瓜片煸炒3分钟。 3放下豆瓣。 4放入适量清水煮开3分钟。 5放入蛤蜊. 6放入姜片，料酒，大火煮至蛤蜊壳开。 7撇去浮沫，加盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。 小窍门 1.豆瓣是用鲜蚕豆剥的。

2.老黄瓜去皮，用左手拿着，右手拿刀削，边削边旋转黄瓜，黄瓜芯不要。 来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐