泰式海鲜面的做法_泰式海鲜面怎么做_菜谱
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食材明细
酸辣口味煲工艺数小时耗时高级难度 泰式海鲜面的做法步骤 1猪骨清水浸泡30分钟,中间换水2-3次。 2番茄去皮切小块,柠檬切片,香茅草冲洗干净放入卤料盒中,香菜择洗净,切碎末。 3海虾挑取虾线,剪取虾枪、须脚。 4蛤蜊吐沙洗净,鱿鱼处理干净切麦穗花刀;入沸水锅中汆烫。 5捞出,立刻入冰水中冷却待用。 6锅置火上少许油烧热,下入洋葱、辣椒圈炒香。 7猪骨沥干水分,放入锅中翻炒片刻。 8加入足量水,下入柠檬、番茄、香茅草,转至小火熬煮60分钟。 9熬好的汤内加入适量盐、香醋即可。 10滤掉熬煮的汤料,取汤待用。 11锅中加足量汤,调入辣酱煮沸。 12下入拉面搅散后,下入海鲜略同煮,拉面煮至断生。 13汤面同盛入碗中,撒上香菜碎即可食用。 来自 美食天下 kiss战女 的作品使用的厨具:汤锅、平底锅、煮锅、炒锅所属分类:主食家常菜老人泰国菜午餐工作餐
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2张图片 食材明细 主料 拉面 适量 辅料 海虾 适量 鱿鱼 适量 猪骨 适量 蛤蜊 适量 虾头 适量 番茄 […]