上汤娃娃菜的做法_宴客菜——上汤娃娃菜_上汤娃娃菜怎么做_菜谱
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食材明细
咸鲜口味煮工艺十分钟耗时普通难度 上汤娃娃菜的做法步骤 
1准备材料 
2娃娃菜切成长条，鸡蛋搅匀，粉丝洗净浸泡备用 
3蛤蜊清洗干净煮开 
4煮好的蛤蜊剥肉，用汤清洗几遍后，将汤澄清备用 
5热油锅，炸鸡蛋，油多些，鸡蛋倒入快速搅拌，呈条状 
6将油倒出，锅中放入鸡蛋 
7倒入蛤汤，倒入小半碗牛奶 
8至汤色乳白状 
9放入娃娃菜烧开 
10放入粉丝一烫即可 
11关火，放适量盐、鸡精、香油 
12盛出即可 小窍门 1、愿意吃脆口的菜菜，火可以轻些。不过煮透的娃娃菜也好吃！
2、蛤蜊肉最后关火时再放，以免影响口感。
3、喜欢香菜的话，可以放少许香菜。 来自 美食天下 蜜糖厨房 的作品使用的厨具：汤锅、煮锅所属分类：热菜家常菜常见菜式老人秋季食谱宴客菜润肠通便