墨鱼仔炒韭菜的做法_墨鱼仔炒韭菜怎么做_西马栀子的菜谱
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“墨鱼仔不但味道鲜美，而且养血滋阴，祛淤止痛，很适合女性食用。能养血通经、能安胎利产、还能止血催乳。”
食材明细
清淡口味爆工艺十分钟耗时简单难度 墨鱼仔炒韭菜的做法步骤 
1准备好所用食材。 
2韭菜洗净，切小段。 
3墨鱼洗干净，去掉内脏和墨囊，头和身子都切成小块 
4把姜切丝备用。 
5锅中注入水，烧开水，下入墨鱼仔焯水，沥干水分。 
6另起锅，注入油，爆香姜丝。 
7下入沥干水分的墨鱼仔翻炒均匀。 
8烹入料酒，加入生抽 糖翻炒均匀。 
9下入韭菜快速翻炒均匀。 
10加入盐和鸡精调味即可 小窍门 墨鱼仔焯水可以使成菜不出汤。下入韭菜后要大火快速翻炒，时间长了韭菜就炒老了，影响口感。 来自 美食天下 西马栀子 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜午餐