小龙虾盖浇饭的做法_小龙虾盖浇饭怎么做_麦子老妈的菜谱
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“网上爆料了某热门连锁小龙虾盖浇饭出问题了！其实在家做就是费点时间而已，趁着周末35元买了2.5斤小龙虾在家做！实惠还放心！”
食材明细
咸鲜口味炒工艺三刻钟耗时简单难度 小龙虾盖浇饭的做法步骤 
1买回的小龙虾先用水冲洗一下，然后用牙刷一个一个刷干净 
2锅里煮沸水加入龙虾再次煮沸即可 
3把小龙虾的头与身体分开 
4把小龙虾头部的沙袋取出 
5把小龙虾的肉剥出备用 
6起油锅爆香姜蒜辣椒 
7放入虾头爆炒后加入料酒 
8加点生抽 
9加点老抽 
10加点盐和砂糖炒匀 
11加入清水后加入大料包，里面有桂皮、八角、小茴香、香叶等 
12我还加了黄豆酱拌匀煮沸转小火煮30分钟 
13用筛子过筛出浓汤备用 
14另起油锅放入切小的洋葱丁爆香 
15倒入熬好的浓汤，煮至汤汁变得有的稠 
16加入剥好的小龙虾肉一起煮沸 
17取一份米饭摆盘 
18可以配点蔬菜、鸡蛋（材料里没有写） 
19最后把小龙虾和汤汁浇在上面即可 小窍门 米饭提前做好，我买的小龙虾比较小，也可以生剥虾仁！ 来自 美食天下 麦子老妈 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜老人米米饭夏季食谱午餐工作餐
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