小龙虾盖浇饭的做法_小龙虾盖浇饭怎么做_麦子老妈的菜谱
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“网上爆料了某热门连锁小龙虾盖浇饭出问题了!其实在家做就是费点时间而已,趁着周末35元买了2.5斤小龙虾在家做!实惠还放心!”
食材明细
咸鲜口味炒工艺三刻钟耗时简单难度 小龙虾盖浇饭的做法步骤 1买回的小龙虾先用水冲洗一下,然后用牙刷一个一个刷干净 2锅里煮沸水加入龙虾再次煮沸即可 3把小龙虾的头与身体分开 4把小龙虾头部的沙袋取出 5把小龙虾的肉剥出备用 6起油锅爆香姜蒜辣椒 7放入虾头爆炒后加入料酒 8加点生抽 9加点老抽 10加点盐和砂糖炒匀 11加入清水后加入大料包,里面有桂皮、八角、小茴香、香叶等 12我还加了黄豆酱拌匀煮沸转小火煮30分钟 13用筛子过筛出浓汤备用 14另起油锅放入切小的洋葱丁爆香 15倒入熬好的浓汤,煮至汤汁变得有的稠 16加入剥好的小龙虾肉一起煮沸 17取一份米饭摆盘 18可以配点蔬菜、鸡蛋(材料里没有写) 19最后把小龙虾和汤汁浇在上面即可 小窍门 米饭提前做好,我买的小龙虾比较小,也可以生剥虾仁! 来自 美食天下 麦子老妈 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:主食家常菜老人米米饭夏季食谱午餐工作餐
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