萝卜丝饼的做法_萝卜丝饼怎么做_zeychou的菜谱

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食材明细

咸鲜口味煎工艺一小时耗时简单难度 萝卜丝饼的做法步骤 1萝卜去皮切丝。 2在水中放入虾干煮开，放入萝卜丝焯水1分钟。 3捞出萝卜丝挤干水分，放入大碗中，加入切碎的葱和虾干，盐，鱼露，搅拌均匀。 4在面粉中倒入凉水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑面团。 5包上保鲜膜饧40分钟。 6切成六小段，图上少了一段，忽略。 7揉成椭圆形状的面饼放入油中浸泡15分钟。 8将面饼擀成长条薄面皮 9在一段放上馅料 10将面皮往前包。 11将面皮往左包。 12将面皮往右包，再重复两次之后一直往前包。 13将包好的面团竖起防置十分钟左右，按扁调整成圆饼装。 14加热锅，倒入油，放入饼，小火，两面煎至金黄，约3分钟每面。 来自 美食天下 zeychou 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜饼豫菜