韭菜炒河虾的做法_韭菜炒河虾怎么做_风意画的菜谱
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“韭菜炒河虾是江南水乡传统的一道美味菜肴,不仅营养丰富、口感独特,可以称得上一道色香味俱全的家常菜,做法非常方便快捷,喜欢的朋友一定要来试试! 虾营养丰富,肉质松软,易消化吸收,虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调河虾节作用,能很好的保护心血管系统。韭菜补肾温阳、益肝健胃,好处也是多多的,这两种食材都是非常健康和营养。”
食材明细
咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度 韭菜炒河虾的做法步骤 1河虾用清水冲洗干净,沥干水分。 2韭菜清洗干净,用刀把韭菜切段,姜和蒜头切片。 3开火,往锅中倒入适量的食用油,接着入蒜片和姜片爆香。 4接着倒入河虾,用锅铲翻炒片刻。 5待翻炒至河虾颜色变红,加入2大匙料酒。 6接着倒入韭菜翻炒。 7倒入一匙半大匙生抽和1小匙蚝油翻炒。 8最后倒入1小匙的太太乐鲜鸡汁调味料,翻炒均匀即可。 9一道鲜美营养的韭菜炒河虾就制作完成了。 小窍门 1、河虾一定要买鲜活的,青黑色,几乎透明的外壳,不宜挑太大只,虾须容易扎嘴,或将河虾剪去尖嘴。用淡盐水很容易将虾清洗干净。
2、放入韭菜后不宜炒太久,韭菜很容易就熟了。 来自 美食天下 风意画 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐