虾皮西葫饼的做法_虾皮西葫饼怎么做_annyuan的菜谱
1张图片
食材明细
咸鲜口味煎工艺半小时耗时简单难度 虾皮西葫饼的做法步骤 
1西葫洗净擦丝 
2西葫丝中加适量面粉加水拌匀，加入虾皮一、鸡蛋、盐及胡椒粉拌成较稀的面糊。 
328厘米的平底不粘锅，一次放入的面糊量为一满汤勺。 
4锅中加入少许油，盛入一勺面糊，迅速轻轻用木铲将面糊摊平整个锅底，开小火，待看到上面面糊干爽时，掂勺将薄饼翻面。 
5这时可以看到上面已有金黄色。 
6待另一面金黄即可出锅。 
7将每个小饼对折两次盛入小盘，食用时调个味极鲜和香醋汁醮食，即压腻又美味。 小窍门 加入面糊时，要迅速轻轻的将面糊摊开，既不能露出锅底，也不能太厚。
由于饼很薄用工具翻面无法保证其完整，只能用掂勺的办法做出漂亮的饼。
做好趁热食用，软糯咸香，一人干掉3张饼☺️ 来自 美食天下 annyuan 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：主食面食家常菜饼