沙拉油条虾的做法_巧妙搭配----沙拉油条虾_沙拉油条虾怎么做_sunshinewinnie的菜谱
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“第一次吃这道菜菜是在一个中西结合的餐厅里,不过做法印象中还是不太一样,而且当时那道菜菜是不配水果的。
油条虾和水果结合,油条虾美味酥脆,觉得油腻了就吃一点水果,搭配还不错。”
食材明细
其他口味技巧工艺廿分钟耗时简单难度 沙拉油条虾的做法步骤 1如果用鲜虾,就清洗干净,去掉虾线虾壳。 2我今天用了一部分鲜虾,用了一部分成品虾仁。 3虾仁切成小段,用一点红酒、盐和胡椒粉腌10分钟。 4为了防止虾从油条中掉出来,在塞入油条前我还用一点干淀粉裹了一下,不要裹太多了。 5油条切成小段,把虾仁塞进去。 6锅中放油,油烧热后,把油条虾放入油锅炸制。 7炸好的油条虾放在厨房用纸上,吸去多余的油份。 8准备好水果,苹果如果暂时不用就用盐水泡起来,防止氧化。 9最后把油条虾和水果放在一起,淋上沙拉酱,拌匀就可以吃了。 小窍门 1、水果还可以用自己喜欢的其它水果。
2、鲜虾去壳去虾线确实有点麻烦,用成品虾仁也可以。
3、总结了一下,其实把虾仁先蒸熟再塞入油条也是可以的,这样在炸的过程中就可以缩短时间了。 来自 美食天下 sunshinewinnie 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜儿童早餐夏季食谱宴客菜