素合子的做法_素合子----虾皮 韭菜 鸡蛋_素合子怎么做_稀饭泥的菜谱
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“很不错的一款主食，素食MM必选。少油版的，嘻嘻”
食材明细
咸鲜口味煎工艺十分钟耗时普通难度 素合子的做法步骤 
1面粉放入适量小苏打，用温水和面，揉成面团，醒发20分钟。 
2韭菜洗净切碎待用。 
3虾皮待用。 
4鸡蛋打散，炒熟，待用。 
5鸡蛋切碎，韭菜，虾皮放入容器里， 
6加入盐，花椒粉，葱等调料搅拌均匀待用。 
7把醒发好的面团均匀分成9个小面团（5人份）。 
8将小面团擀成面皮。 
9放入搅拌好的馅料，可用叉子压成花边。 
10锅人放少量油，待油热后，放包好的合子，煎至5分钟左右， 
11嘻嘻，出锅喽。 小窍门 面粉一定要用温水和面，不要太硬，放小苏打是为了让合子更酥脆。虾皮本身有咸味，所以要少放盐。 来自 美食天下 稀饭泥 的作品使用的厨具：电磁炉、平底锅所属分类：主食家常菜