虾仁蛋炒饭的做法_虾仁蛋炒饭怎么做_厨色生香的菜谱
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“蛋炒饭是解决剩米饭的最好吃法。蛋炒饭食材可随意搭配。今天我用洋葱丁、青椒丁、香肠丁、木耳丁、鸡蛋和虾仁炒了一下，炒时又加了些孜然粉，口味更特别。”
食材明细
孜然口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 虾仁蛋炒饭的做法步骤 
1虾仁切丁用盐、料酒腌一下，青椒、洋葱、香肠切丁。木耳泡好，用热水烫熟切丁。剩米饭搅拌均匀，炒时省时间。蛋液里加点盐、胡椒粉搅拌均匀。葱花备用。 
2打好蛋液，炒鸡蛋，用铲子切成小块，盛出备用。 
3锅中余油，炒好虾仁丁，盛出备用。 
4锅里加些油，加葱花爆香，依次加入洋葱丁、木耳丁、香肠丁炒一下，加米饭翻炒。 
5加生抽继续炒，加青椒丁、鸡蛋、虾仁翻炒均匀，加盐、花椒粉、孜然粉、鸡精调味。 
6香喷喷的虾仁蛋炒饭出锅了。 
7成品 小窍门 米饭最好用隔夜剩米饭，炒饭时不易沾锅。炒时不易熟的先放，易熟的后放。 来自 美食天下 厨色生香 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜
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