虾仁蛋炒饭的做法_虾仁蛋炒饭怎么做_厨色生香的菜谱
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“蛋炒饭简单易做，人人爱吃。这次炒饭没加酱油，保持了清爽的颜色。”
食材明细
咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 虾仁蛋炒饭的做法步骤 
1虾仁包好，去虾线。用料酒、盐、胡椒粉腌一下。木耳泡好备用。角瓜、胡萝卜切丁。 
2鸡蛋打散，加盐、胡椒粉搅拌一下。木耳切丁。木耳丁、胡萝卜丁分别用热水焯一下。 
3鸡蛋炒好，用铲子切成小块，盛出备用。 
4锅中余油，温油滑炒虾仁至虾球状，盛出备用。 
5锅中加点油，爆香葱花，加胡萝卜丁、木耳丁、角瓜丁翻炒。 
6加米饭翻炒。 
7加盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉调味。加鸡蛋、虾仁翻炒均匀。 
8成品。 小窍门 米饭最好用隔夜饭。比较干爽，炒时不易粘锅，吃起来口感好一些。 来自 美食天下 厨色生香 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐
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