瓤白菜的做法_秋季滋阴润肺——瓤白菜_瓤白菜怎么做_绿色橄榄的菜谱
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“每年春节,瓤白菜是我家必不可少的一道菜。口味清香,不油腻。今天我在原有的馅料加了点木耳,这道菜荤素搭配,既有蛋白质,钙,铁等又有维生素,吃了不上火,还润肺。味道独特,有虾皮的鲜美,白菜的清甜,嫩嫩的肉香,香油的醇香还有腐乳汤的美味,你是不是想跃跃欲试了?!?”
食材明细
清淡口味蒸工艺半小时耗时普通难度 瓤白菜的做法步骤 1猪肉馅加盐,徐徐加入淀粉水顺一个方向搅成粘稠状。然后加入十三香,料酒,鲜味生抽,,葱花,姜末,泡发好的木耳剁成末加入,搅匀。 2一把虾皮 3一匙料酒 4一匙腐乳汤 5滴入香油 6搅匀待用 7白菜帮焯软,凉水拔一下,捞出沥干水。 8片成薄片,越薄越好,卷馅易操作成型也易熟 9馅铺成长条在一边 10卷成长柱 11切成小段摆在盘中上锅大火蒸,水开后大约20分钟 至30分钟左右白菜变白就好 12蒸好后,拿出锅,铺上2匙腐乳汤。 来自 美食天下 绿色橄榄 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜家常菜