鸡蛋羹的做法_鸡蛋羹怎么做_流年似水 的菜谱

1张图片

“我们在着急上班或办事的时候，用电饭煲煮饭在上面蒸一碗鸡蛋羹，在煮饭的同时菜也做好了。节省了我们做饭的时间。”

食材明细

清淡口味蒸工艺半小时耗时简单难度 鸡蛋羹的做法步骤 1鸡蛋三个。 2打碎搅匀。 3纯净的水。烧到70度。 4倒入量杯，300毫升。 5杯中加适量的精盐，然后慢慢的倒进鸡蛋碗里。 6把搅拌均匀的鸡蛋放入电饭煲中并捞去浮沫。 7在碗内放入豆油，虾皮，姜沬，肉沫，料酒，蚝油。 8定时二十三分钟。 9从锅内取出。 10加少许红方汁，葱花，香油，酱油。 11成品图。 小窍门 鸡蛋碗放入电饭煲内不要加盖。也不用加保鲜膜。时间要根据自己电饭煲的功率和米水的比例多少灵活掌握。由于电饭煲特点是间歇性加热，所以鸡蛋羹时间稍过点也不会蒸老。 来自 美食天下 流年似水 的作品使用的厨具：电饭煲所属分类：羹类家常菜汤羹