香酥茄盒的做法_爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒_香酥茄盒怎么做_菜谱

爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒的做法

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“每年夏天都要做几次茄盒吃吃,因为含油量较大,顶多也就做个2-3次。由于茄子夹了虾仁韭菜猪肉,它们之间融合的味道总是让人欲罢不能,那个味道嘛,你懂的。”

食材明细

主料

茄子 适量

辅料

韭菜 适量 肉末 适量 虾仁 适量 面粉 适量 鸡蛋 适量 泡打粉 适量

配料

葱 适量 姜 适量 生抽 适量 盐 适量 花椒粉 适量 料酒 适量

其他口味炸工艺三刻钟耗时普通难度 香酥茄盒的做法步骤 爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒的做法步骤:1 1茄子、韭菜洗净。 爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒的做法步骤:2 2肉末,葱姜混合,加生抽、盐、花椒粉、料酒搅拌均匀,腌制10分钟。 爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒的做法步骤:3 3加入韭菜、虾仁、油拌匀。 爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒的做法步骤:4 4茄子切成连刀片,就是一片中间切一刀不断。 爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒的做法步骤:5 5塞上馅料。 爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒的做法步骤:6 6面粉,水,蛋液和少许泡打粉混合搅拌。 爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒的做法步骤:7 7将茄子挂上面糊。 爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒的做法步骤:8 8入油锅炸金黄即可。 来自 美食天下 美味无极限 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:热菜家常菜儿童老人朋友聚餐夏季食谱午餐