萝卜丝酥饼的做法_萝卜丝酥饼怎么做_菜谱
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食材明细
原味口味烤工艺一小时耗时简单难度 萝卜丝酥饼的做法步骤 1萝卜洗净切丝,香菜,葱,虾皮切碎。萝卜用盐腌20分钟左右;萝卜丝腌好后用手把水挤干,把这一步的材料全部混合在一起,加盐,鸡精,芝麻油拌匀。 2这是拌好的萝卜丝,备用 3把170g面里加入60g的油,搅拌匀后,再加入50g的水,和成水油面团。 4把50g的面加入20g的油,(注:油我用的全是玉米油)和成油成团 5水油面团和油面团和好后,用保鲜膜包起来,静放30分钟。 630分钟后,把水油面和油面团分别分成10小份,把水油面团幹成皮,里面包上油面团, 7全部包好后,静放10分钟。 8把面团幹成椭圆型的条条,再卷起来,静放10分钟。 9再一次把第8步的幹成长条,再卷起来静放10分钟 10把面团幹成一个个小的圆的薄的片片(像饺子皮)里面包上萝卜丝,封口,整圆,放在铺了油纸的烤盘上,刷上全蛋液,撒上芝麻,就可以放入预热好的烤箱了,220度22分钟左右,就出炉了! 来自 美食天下 doudou8108 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:糕点主食烘焙家常菜烤箱菜老人早餐冬季食谱晚餐
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