胡萝卜虾皮包的做法_胡萝卜虾皮包怎么做_悦悦玉食的菜谱

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“手腕现在好多了，又有了做面食的劲了。”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺数小时耗时普通难度 胡萝卜虾皮包的做法步骤 1面粉和酵母粉混合均匀，慢慢加水活成较软的面团。不用揉的很光滑。盖湿布或保鲜膜发酵至2倍大。 2胡萝卜洗净，去皮，擦成丝；黑木耳提前泡软，洗净，稍微切碎；鸡蛋加盐打散；豆腐干切小丁；虾皮用冷水浸泡10分钟；准备一些油葱酥。 3锅中倒油烧热，倒入鸡蛋用筷子快速搅散。这样炒出来的鸡蛋不用再切碎了。 4锅中倒油烧热，倒入油葱酥炒出香味。 5倒入胡萝卜丝炒软，关火。 6虾皮挤干水分，倒入锅中，木耳碎和豆腐丁也倒入锅中搅拌均匀。 7倒入鸡蛋搅拌均匀，加五香粉，盐调味。 8将发好的面揉出气泡，取适量的一部分，揉成长条，切剂子，擀成中间厚边缘薄的圆面皮。 9锅中添冷水，笼屉上铺打湿的棉布，包入适量的馅料，放入锅中。静置20分钟。 10开中火，烧开上气后，转中小火蒸20分钟左右。 小窍门 馅料也可以随自己的喜好，但是最好不要放含水量大的蔬菜。 来自 美食天下 悦悦玉食 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜老人朋友聚餐包子春季食谱午餐