紫薯花边蒸包的做法_紫薯花边蒸包怎么做_康康1818的菜谱
3张图片
“馒头、包子经常吃,所以就想变化一下花样,做了这个花边包子,家人都说好看又好吃,得到家人的肯定,心里美滋滋滴。”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺数小时耗时简单难度 紫薯花边蒸包的做法步骤 1豆腐切丁入不粘锅炒至表面微黄 2将豆腐推到一边放虾皮翻炒片刻 3白菜切碎挤出水份、切好葱花备用 4全部放到不粘锅里加盐拌匀,包子馅就做好了 5白面团:500g面粉加3g酵母粉和适量水合成面团饧发 至2倍大小; 紫薯面团:120g面粉、80g紫薯粉加2g酵母粉和适量水合成紫薯面团饧发至2倍大小 6两个面团分别排气分剂,白面团滚圆按扁,紫薯面团搓成小长条围在白面团上 7擀成包子皮 8放上白菜馅 9包起来包严实 10全部做好二发 11蒸锅做凉水放上生胚水开后中火蒸20分钟关火,再需蒸3分钟 小窍门 豆腐事先煎制一下可去除豆腥味。 来自 美食天下 康康1818 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:主食面食家常菜儿童早餐包子