蒜苔滑虾仁的做法_蒜苔滑虾仁怎么做_舒舒的厨房的菜谱
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“嘿嘿，吃货今晚来发菜啦。重新登陆。”
食材明细
咸鲜口味炒工艺一小时耗时普通难度 蒜苔滑虾仁的做法步骤 
1准备好食材。 
2把虾仁从背部剖开，取出虾线。 
3放到碗中清洁干净，加入葱、姜小苏打、水泡30分钟。 
4洗掉小苏打，加入3克盐腌制10分钟腌出水份。 
5腌好后，用厨房纸吸掉水分。 
6加入白胡椒粉、蛋清、干淀粉搅拌均匀（如果有多余的挂浆要倒掉）。然后加入20ML的油裹匀备用。 
7把蒜苔切碎。 
8锅中入10ml左右的底油。 
9加热到六成热放入虾仁。 
10煎到虾仁完全成熟，加入蒜苔，翻炒均匀加入盐2克，然后勾入少许的水淀粉。 来自 美食天下 舒舒的厨房 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜中式宴请儿童老人夏季食谱晚餐酒席