翡翠白菜蒸饺的做法_翡翠白菜蒸饺怎么做_菜谱

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“一抹沁绿让人看着无比的舒服。
花样蒸饺，在家也能轻松做出，给家中的餐桌带去亮丽的色彩。
健康的食材，做出的花样蒸饺让人眼晴一亮，诱惑着你的味蕾。”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通难度 翡翠白菜蒸饺的做法步骤 1准备好所有的食材。 2面粉分成两份，一份加入菠菜汁合成绿色面团，一份加入开水合成本色烫面团醒置15分钟。 3泡发的香菇和竹笋洗净切碎。 4再剁细碎备用。 5菊花白菜洗净切碎。 6放入盆中加少许盐腌制片刻。 7炒锅倒油放入虾皮炒香关火备用。 8再把香菇和竹笋倒入翻炒均匀关火。 9白菜挤干水分放入大碗中。 10再把炒好的馅料加入，再放入盐，糖，鸡精，胡椒粉，料酒，香油拌均匀。 11醒置好的面团再次揉光滑。 12把绿色面团擀成长方大片。 13白色面团搓条放在绿色面皮上。 14再卷成长条封口捏紧。 15切成等份小剂子。 16取一份擀成圆皮。 17包入馅料捏成饺子状。 18依次全部做好放入蒸笼。 19入蒸锅中大火蒸制10分钟即好。 小窍门 菠菜榨汁可在菜汁中加点盐，再和面这样蒸出来的绿色色泽碧绿鲜艳。

蒸饺的时间不要太长，10分钟之内就可以了，以免时间长了绿色面团变色。 来自 美食天下 红豆厨房 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃家常菜老人夏季食谱晚餐春节