黄金芝心虾球的做法_弹力十足之黄金芝心虾球_黄金芝心虾球怎么做_舒舒的厨房的菜谱

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“金黄芝心虾球，金黄色寓意着新的一年财源广进！也同时祝大家新的一年万事如意、天天快乐！”

食材明细

咸鲜口味炸工艺一小时耗时高级难度 黄金芝心虾球的做法步骤 1准备好食材。 2把葱、姜、猪瘦肥肉切成小丁。 3剁成肉糜，虾用刀背剁成肉糜。 4放在一起加盐、鸡精、半个鸡蛋清、料酒用手抓匀，朝一个方向搅打，然后再摔一摔。 5手上沾水再甩一甩干，取约30克左右的肉糜，包入芝士。 6放到面包糠中粘面包糠。 7再入打好的蛋液中沾上蛋液。 8拿出再沾一遍面包糠，然后插上虾的尾部。 9锅中入油，烧到四、五成热，加入虾球，中小火慢炸。待外皮变稍深的金黄色捞出。 小窍门 肉和虾要剁的细一点。油温不要高，要慢炸不然会外糊里没熟。 来自 美食天下 舒舒的厨房 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜常见菜式儿童下午茶朋友聚餐夏季食谱