津丝蒸虾的做法_津丝蒸虾怎么做_菜谱

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食材明细

蒜香口味蒸工艺半小时耗时普通难度 津丝蒸虾的做法步骤 1将虾去头和尾巴，并且拉出虾肠，开背不要切断，. 2在虾肉上斜着轻轻划刀。 3在虾肉上均匀的撒上糯米酒（可用喷壶），用生粉拌匀。 4稍微用生粉腌制一下备用。 5将蒜泥倒入锅中温油中，中小火。 6不断翻炒至香气散发。 7略微变成淡黄色即可。 8另起锅放入少量水，水开后放入冰糖，生抽。 9放入鱼露，虾油，糖搅拌均匀。 10再次沸腾，倒入刚刚炒好的蒜泥，煮一分钟即可。 11在盘子上放上魔芋丝，将虾放在魔芋丝上，刚做好的调味料淋在虾背上。 12放入蒸锅中。 13大火焖蒸5分钟。 145分钟之后，关火，撒上葱花，加上一点点芝麻油和色拉油，再撒上芫荽盖上锅盖焖2-3分钟（记得关火）。 来自 美食天下 靓女厨房 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜老人春季食谱晚餐酒席