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食材明细
咸甜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 油爆虾的做法步骤 
1用剪刀从虾背中间剪开 
2去掉所有的虾线和虾脚和虾须 
3倒入少许的黄酒和加少量的盐和适量的白胡椒粉用手抓匀，腌制5分钟 
4再加适量的干淀粉抓匀，静置5分钟 
5把蒜头去皮，用刀对半切开 
6油锅倒入大量的油，烧至8成热 
7倒入虾，油煎至虾壳全变红 
8把虾捞出，控油 
9炒锅里留底油，煸一下生姜片，煸好后把生姜片拿出来 
10加入蒜头片，爆香 
11倒入煎好的虾 
12加少量的水 
13倒入少许的酱油 
14最后加入适量的白糖和味精，盖上锅盖焖一会收汁即可 来自 美食天下 ♀風♂ 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐
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