馄饨的做法_馄饨怎么做_A米其林蜗牛的菜谱
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“下午下班时，丫头打电话给我说明天早上想吃馄饨。好吧，急匆匆去菜场买了馄饨皮，家里常备瘦肉，香菇，胡萝卜，海苔，虾米。晚上吃完饭，洗了碗后开始调馄饨馅和包。”
食材明细
清淡口味煮工艺一小时耗时普通难度 馄饨的做法步骤 
1怎么清洗香菇和胡萝卜，怎么切末，没拍。时间太晚了，得早点睡觉。如图，这是我切好的香菇末和胡萝卜末，都是把水分捏干了放碗里。 
2把剁好的肉末也放进碗里，撒少许盐，生抽1勺，白胡椒粉，1滴油。 
3用手搅拌均匀，记得要洗干净的手哈。 
4准备一小碗水，可以开始了。 
5挑一团肉放馄饨皮中间，在对角线的两头涂点水。我是皮子有点干，才涂的。新鲜皮可以不涂。 
6对折，把角粘紧 
7将两边的角顺着手指向里折 
8并将两个角完全重叠粘牢 
9成品。这样包不散馅不破皮还好看! 
10开水下锅，锅里滴几滴油，免得粘连。煮到皮透明就可以出锅了。 
11在碗里放进虾米，馄饨连馄饨汤一起盛进碗里，再撒上少许海苔。就可以了。我家不爱吃葱，要不放点葱花，肯定好看。 来自 美食天下 A米其林蜗牛 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜早餐
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