三汁焖锅的做法_三汁焖锅怎么做_乐食记的菜谱
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“据说“三汁焖锅”源于清代，焖锅做法多样，爱吃什么就焖什么，其精华就在于那碗酱汁。我做的家庭版的三汁，也许不能跟饭店的“独门”一样媲美，不过醇厚的味道还是蛮有感觉的。”
食材明细
咸鲜口味焖工艺一小时耗时普通难度 三汁焖锅的做法步骤 
1鸡翅中洗净后用刀划2刀。 
2用料酒、盐和黑胡椒碎腌一下。 
3虾去头和虾线后也腌一下。 
4准备好配料。 
5先把酱汁调好。 
6大蒜和老姜准备好。 
7青红椒切块。 
8洋葱也切成大块。 
9胡萝卜切成条状。 
10土豆和红薯切块。 
11锅中放入黄油融化。 
12放入大蒜和老姜爆香。 
13先放入洋葱和青红椒翻炒。 
14再把土豆和红薯、胡萝卜放入翻炒下。 
15加入少许盐翻炒均匀。 
16把鸡翅中放在上面。 
17再把虾放在鸡翅上。 
18盖上锅盖，转小火，焖15分钟。 
19浇上调好的酱汁。 
20再撒上些辣椒粉，把酱汁拌炒均匀，盖上盖焖3分钟撒上香菜即可。 
21味道醇厚的焖锅。 小窍门 没有黄油可用色拉油，不过黄油更香，配菜炒匀后要用小火焖制。 来自 美食天下 乐食记 的作品使用的厨具：砂锅所属分类：热菜中式宴请老人午餐晚餐学生