香辣蟹的做法_香辣蟹怎么做_菜谱
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“其实我炒蟹很简单，就是用炒肉的方法来炒蟹，同样的好吃。今天这道香辣酱，我没用辣椒酱，而是用了火锅底料来炒，最主要的原因还是因为方便。火锅底料里面的香料很多，省去了我一一放香料的麻烦。最后出来又麻又辣又香的口感，让人忍不住还是想再吃一口。”
食材明细
中辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 香辣蟹的做法步骤 
1蟹处理好（以前有说过，今天就不说明了）。 
2菜椒切丝，葱切段，蒜切末。 
3炒锅下油，爆香葱白和蒜末，拨至锅边，下适量火锅底料炒香炒出红油。 
4下处理好的蟹肉翻炒。 
5下葱段和菜椒丝。 
6下适量盐和胡椒粉调味。 
7沿锅边下三四锅铲的水，放入蟹壳。 
8煮至水快收干的时候起锅。 来自 美食天下 幸福的热带雨林 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人夏季食谱秋季食谱宴客菜午餐
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