香辣蟹的做法_香辣蟹怎么做_菜谱
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“香辣蟹超美味”
食材明细
微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 香辣蟹的做法步骤 
1河蟹6只，用盐水泡上，用刷子刷刷，葱切段备用，再切些葱，姜片，蒜6瓣拍扁，辣椒丝备用，泰椒3个切断，麻椒粒适量 
2洗净的河蟹放入蒸锅，放水没过螃蟹，2勺盐（勺约为调料盒的勺），葱段，姜片蒸煮5分钟 
3蒸好的螃蟹每只把盖掰下来，剩下的部分中间一切为2（中间切左边腿和右边腿），取一碗调入 淀粉 生抽一茶勺老抽一茶勺 盐一勺 糖一勺 醋一点 十三香 料酒 一点清水勾成汁备用 
4锅烧热倒闭炒菜多一点的油，烧热下葱姜蒜麻椒粒泰椒段炒香，把切好的螃蟹下锅大火快速翻炒几下，把兑好的汁倒入锅里快速翻炒均匀即可出锅 
5完成！超级美味，注意蟹黄基本都炒在汤汁里了所以不要浪费噢可以泡饭！ 小窍门 吃剩香辣蟹的汤汁可以泡饭，因为蟹黄的营养全在汤汁里，倒掉很可惜噢~ 来自 美食天下 小.甜甜 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：小吃热菜儿童川菜朋友聚餐冬季食谱晚餐
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