煎蟹的做法_煎蟹怎么做_杨小姐的厨房的菜谱
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食材明细
咸鲜口味焖工艺廿分钟耗时简单难度 煎蟹的做法步骤 
1热锅放入适量食用油，姜洗干净切片铺在锅底，可以切厚一些。 
2小葱洗干净，然后切成合适的长度铺在姜片上。 
3膏蟹洗干净，去鳃后切成两半。蟹钳为了让它入味所以我把它单独切下来把蟹钳的壳拍碎了。 
4处理好的膏蟹铺在刚才准备好的姜片葱段上，盖上盖子大火烧开转中火闷几分钟。看到蟹壳颜色变成橘黄色的时候我们开始调制酱汁。吃饭用的小碗，倒入半碗料酒，再加入三分之一碗的酱油和少许耗油，三个混合好倒入锅里，大火将汁收干。我自己很喜欢吃黑胡椒，所以会在锅里撒黑胡椒碎，不喜欢的可以不加。 
5别忘了把蟹盖放进去闷熟。 
6吃着煎蟹，喝着酸甜的苹果西打，综合一下螃蟹的凉性。幻想一下自己再次来到美丽的厦门。大家有时间可以去厦门玩，特别是去莲花公园吃煎蟹。 来自 美食天下 杨小姐的厨房 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：海鲜午餐晚餐
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1张图片 食材明细 主料 膏蟹 1只 葱 1把 生姜 1块 辅料 酱油 适量 蚝油 适量 食用油 适量 料酒 […]