香辣螃蟹的做法_香辣螃蟹怎么做_萌城美食的菜谱
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“俗话就有:“秋风刮起蟹脚痒,金秋赏月吃蟹黄”。中秋前后,蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。”
食材明细
甜味口味烘焙工艺十分钟耗时简单难度 香辣螃蟹的做法步骤 1所有食材准备好待备用。 2红椒、青椒、大蒜改刀切成小段,洋葱切成片,蒜头切成颗状。 3大闸蟹用洗涮干净,把蟹的肚脐摘去,必须要把蟹的腮白取出来,蟹身切开一分为二。 4炒锅倒入比较多的油,大火烧至八成热,热油起锅后放入大蒜、姜片、蒜头,热油至闻到姜蒜的香味。 5再放入配料的花椒、干辣椒、八角、桂皮和指天椒,热油中炒出煸香。 6锅中作料颜色变深后倒入螃蟹下锅翻炒。 7炒大约5分钟后,加入盐、糖、生抽、料酒、蚝油、鱼露、调味后烹香。 8加入切好的洋葱、青椒翻炒2分钟。 9加少量水,炒均,盖上锅盖,小火闷5-10分钟。 来自 美食天下 萌城美食 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:家常菜海鲜中式宴请夏季食谱秋季食谱冬季食谱
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