柠檬醋蟹球的做法_鱼菲特制柠檬醋蟹球_柠檬醋蟹球怎么做_鱼菲的菜谱

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食材明细

酸甜口味蒸工艺半小时耗时高级难度 柠檬醋蟹球的做法步骤 1大闸蟹隔水蒸熟，将蟹肉拆出 2鸡蛋放入水中，小火煮熟成白煮蛋 3晾凉 4用擀面杖将蟹肉压出 5粟米、青豆、枸杞焯水、姜切末 6白煮蛋对半切开，蛋黄、柠檬醋、姜末，拌入蟹肉，搓成蟹肉球 小窍门 柠檬醋不但可以去除腥味，也能将蟹肉的鲜味更提升一个层次。 来自 美食天下 鱼菲 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃家常菜常见菜式外国美食儿童秋季食谱晚餐烛光晚餐