香辣螃蟹的做法_香辣螃蟹怎么做_萌城美食的菜谱
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“俗话就有：“秋风刮起蟹脚痒，金秋赏月吃蟹黄”。中秋前后,蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。”
食材明细
甜味口味烘焙工艺十分钟耗时简单难度 香辣螃蟹的做法步骤 
1所有食材准备好待备用。 
2红椒、青椒、大蒜改刀切成小段，洋葱切成片，蒜头切成颗状。 
3大闸蟹用洗涮干净，把蟹的肚脐摘去，必须要把蟹的腮白取出来，蟹身切开一分为二。 
4炒锅倒入比较多的油，大火烧至八成热，热油起锅后放入大蒜、姜片、蒜头，热油至闻到姜蒜的香味。 
5再放入配料的花椒、干辣椒、八角、桂皮和指天椒，热油中炒出煸香。 
6锅中作料颜色变深后倒入螃蟹下锅翻炒。 
7炒大约5分钟后，加入盐、糖、生抽、料酒、蚝油、鱼露、调味后烹香。 
8加入切好的洋葱、青椒翻炒2分钟。 
9加少量水，炒均，盖上锅盖，小火闷5-10分钟。 来自 美食天下 萌城美食 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜海鲜中式宴请夏季食谱秋季食谱冬季食谱
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