肉末蒸蟹的做法_金秋时令菜。。。肉末蒸蟹_肉末蒸蟹怎么做_菜谱
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“蟹不管怎么烧都好吃，今天的蟹加上了肉末和鸡蛋一起蒸，更加的提升了蟹的鲜味，喜欢吃蟹的朋友可别错过这种烧法哦！”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 肉末蒸蟹的做法步骤 
1准备所需材料 
2抓着蟹壳两边用牙刷仔细的洗刷干净，要小心手哦！（这次买的是公蟹，看到肚子中间长脐那个尖点的地方了吗？越是嵌进去的公蟹就越肥哦！） 
3清洗干净后用刀将蟹对半切开 
4五花肉剁成肉末 
5姜剁成末 
6肉末里打一个鸡蛋 
7放入姜末和白胡椒粉（调料的量都是按各家的喜好来定哦！） 
8放盐、淀粉 
9放入生抽 
10倒料酒 
11加入鸡精 
12加入色拉油 
13放好调料后用筷子将肉顺时针搅拌均匀，静置10分钟 
14将调好的肉末均匀码在盘子底部 
15将螃蟹半只半只竖在肉末上，上锅蒸15分钟左右，出锅洒上些葱花 小窍门 各种调料的量由自家的喜好来定哦！ 来自 美食天下 @v好好@ 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜常见菜式儿童朋友聚餐秋季食谱午餐