东海小白龙豆腐鱼 的做法_东海小白龙豆腐鱼 怎么做_俞小鱼的海鲜的菜谱

1张图片

食材明细

咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 东海小白龙豆腐鱼 的做法步骤 1豆腐鱼在我们象山石浦也叫水潺，东海小白龙。因其肉质鲜嫩入口即化又名豆腐鱼。挑选渔港当天捕捞的最新鲜食材，去内脏清洗干净 2切段，码盆，放少许黄酒，盐，糖，放上姜片，锅开后中火蒸6-8分钟 3出锅倒出盆内汤汁，淋上蒸鱼豉油，放上切碎的葱蒜小辣椒，淋上热油即可。豆腐鱼不但肉质嫩滑，关键是没刺 ，老少咸宜 小窍门 做海鲜必备：葱姜蒜.料酒。趁热吃，冷了容易有腥味影响口感 来自 美食天下 俞小鱼的海鲜 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜