东北大酱炖平鱼的做法_东北大酱炖平鱼怎么做_菜谱
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“周六在早市买的，冰鲜的，但没有想象的新鲜，放点大酱，还是挺好吃的。”
食材明细
咸鲜口味炖工艺廿分钟耗时简单难度 东北大酱炖平鱼的做法步骤 
1平鱼去除内脏 鱼鳃，外层涂上一层薄薄的淀粉（忘拍了） 
2锅放油，把鱼放里煎，一面煎黄，煎另一面 
3喷上白酒，放葱姜蒜片 酱油 
4放大酱 一小勺，一碗水，大火烧开后改小火炖一会即可4 小窍门 鱼身上抹淀粉煎出的鱼成型
放大酱和酱油，盐酌情加
不喜欢汤汁多的 炖的时候火可大些
白酒去腥，没有可放醋 料酒 来自 美食天下 水煮饺 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜东北菜午餐晚餐