爱做烧平鱼的做法_爱做烧平鱼怎么做_爱做食品的菜谱
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“用爱做加上其他食材一起烧制,可以引来十万个喵!”
食材明细
中辣口味烧工艺廿分钟耗时高级难度 爱做烧平鱼的做法步骤 1准备食材 2平鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,侧面切十字花刀,用葱姜片、料酒腌制10分钟 3葱切小段,五花肉、香菇、香芹切成丁 4锅上火,倒入食用油,油温七成热时将腌好的平鱼放入炸至两面金黄 5锅烧热,倒入少许食用油,油温六成热时放入葱,之后放入五花肉丁、香菇粒、爱做的料炒香,再加入清水,生抽、盐调味煮沸 6 放入炸好的平鱼、葱段、香芹粒,大火烧开后小火收汁,收好汁即可 7出锅 小窍门 1.鱼身切十字花刀可使肉更容易入味。
2.炸平鱼时下锅先不要动,待鱼肉定型后再将其翻面,否则鱼身肉易散。
3.平鱼属于发物,有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。
4.平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。 来自 美食天下 爱做食品 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜海鲜常见菜式宴客菜
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