酥脆椒盐小黄鱼的做法_酥脆椒盐小黄鱼怎么做_菜谱

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食材明细

咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通难度 酥脆椒盐小黄鱼的做法步骤 1将买来的小黄鱼去掉内脏洗净备用。 2小黄鱼鱼肚划几刀方便入味。 3小黄鱼加入花椒粉、料酒、盐腌制二十分钟左右，入味即可。 4开始调面糊，这次是尝试了美食家的独门秘方：面粉和淀粉2:1，用啤酒代替清水，炸出来的超级酥脆。 5将面糊搅拌均匀备用。 6将腌制好的小黄鱼两面裹上面糊。 7平底锅倒入适当油开始炸（中火）。 8炸至两面金黄，里面炸透了即可捞出。 9控油后，撒入少许椒盐，即可食用。 10这次用美食家提供的独门秘方果然是惊喜，炸的超级酥脆，很美味，又学了一招，开心。 来自 美食天下 小象仔 的作品所属分类：家常菜海鲜