家常烧带鱼的做法_家常烧带鱼怎么做_菜谱
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“最近的带鱼可真新鲜，禁渔的时候，吃的带鱼全是冷冻的，肉都有点变色了，现在好了，全是新鲜的带鱼，只是煎的时候比较麻烦，容易碎。
带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。
有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。”
食材明细
咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 家常烧带鱼的做法步骤 
1带鱼处理好，用盐和胡椒粉略腌一下。 
2鱼身两面拍淀粉。 
3锅里下适量的油，下带鱼略煎。 
4煎至两面金黄。 
5下姜片和芹菜。 
6锅里倒入小半碗水。 
7下适量的生抽，滴几滴老抽上一下色。 
8煮至汤汁粘稠后出锅。 小窍门 新鲜的带鱼容易粘锅，可以拍淀粉再煎，也可以放冰箱冻过以后再煎。 来自 美食天下 幸福的热带雨林 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐
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