红烧带鱼的做法_红烧带鱼怎么做_香儿厨房的菜谱
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“带鱼是海鱼中最为常见的一种鱼类，肉质细嫩，味道鲜美。烹饪方法也是多样化，无论怎么烹制都是美味无比，而且带鱼的营养也相当的丰富，带鱼含有丰富的卵磷脂具有补脑的功能，带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用，经常食用， 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。”
食材明细
咸鲜口味烧工艺十分钟耗时普通难度 红烧带鱼的做法步骤 
1带鱼洗净后切段 
2备好生姜和葱花 
3锅内倒油油温7分热加入一汤匙生粉 
4让油锅沸腾十秒钟，这样就不会油花四溅了 
5再把鱼下入 
6煎至一面金黄后再翻面 
7煎至两面金黄后捞起 
8留底油下入姜皮爆出香味 
9再把煎好的鱼回锅，烹入料酒 
10加入生抽和老抽后翻均匀 
11加入开水，盖上大火烧 
12烧制收汁后撒入葱花熄火出锅 小窍门 1.红烧菜我们一般加了酱油就不加盐了，如果你觉得不够味可以自己调整加盐
2.鱼刚入锅的时候不要去翻动，等底面变黄了再翻，使得鱼肉不会破碎。 来自 美食天下 香儿厨房 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐学生
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